Ayam

Ayam Masak Sambel Telor

Deskripsi :
pengen bikin ayam yang pedes buanget, tapi bosen ma resep yang itu2 aja. trus akhirnya tercetus deh masakan ini..simpel n unik..bahannya juga mudah.selamat mencoba ya..

Bahan-bahan :
bahan:
1 ekor ayam, bagi menjadi 12 bagian
3 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1 butir telur
1 sendok makan kecap
300 ml air
minyak untuk menggoreng ayam
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
8 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit merah
3 siung kemiri
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
minyak untuk menumis

Cara Membuat:
* Haluskan 3 bawang putih + garam, lalu lumuri ayam dan diamkan beberapa saat
* Goreng ayam setengah matang
* Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
* Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk-aduk
* pecahkan telur,kocok dan tuangkan di atas ayam,diamkan sebentar, lalu aduk
* masukkan kecap manis, aduk dan diamkan sebentar
* Masukkan air
* biarkan sampai sedikit mengental, dan hidangkan